• лаваш — 2 листа
• капуста молодая — 1 не большой качан
• мясо отварное — 250 гр.
• яйца вареные — 4 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• яйца сырые — 2 шт.
• сметана — 2 ст.л.
• томатная паста — 1 ч.л.
• горчица — 0,5 ч.л.
• паприка
• куркума
• перец молотый
• кунжут
• соль

Молодую капусту шинкую и обжариваю вместе с луком и морковью на минимальном количестве масла, затем добавляю отварное куриное мясо нарезанное кусочками и варенные яйца, так же нарезанные кубиками, солю, добавляю приправы,хорошо перемешиваю.

Соединяю яйца, сметану, томатную пасту, приправы и 100 гр. воды, хорошо взбалтываю.

В форму выстилаю два листа лаваша, крест — накрест, выкладываю половину порции капусты и верхний лаваш складываю на капусту, поливаю половиной порции яичной смесью и выкладываю оставшуюся капусту.

Накрываю нижним лавашом и поливаю остальной яичной массой, посыпаю кунжутом.

Отправляю в разогретую духовку на 30 мин, готовлю на среднем огне, если вверх пирога быстро подрумянивается можно накрыть фольгой.

Приятного аппетита!