• для теста:
• молоко — 1 ст.
• мука — 3 ст.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• сахар мистраль тростниковый мелкий — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• дрожжи — 1 ч.л.
• ……….
• для начинки:
• творог — 500 г
• земляника свежемороженная — 200 г
• сахар мистраль тростниковый мелкий — 4-5 ст.л.
• ванилин — 1,5 г

1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого выложить все ингредиенты в чашу ХП в указанной последовательности и включить режим тесто. По окончании замеса выложить тесто из ХП в чашу,припыленную 2. мукой и оставить в теплом месте на 25 минут.

3. Для начинки соединить творог, размороженную землянику и сахар Мистраль, перемешать.

4. Тесто разделить на 2 -3 части ( в зависимости от размера рулета) и раскатать в тонкий пласт, выложить начинку, свернуть рулетом.

5. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 30-35 минут.