• сливочное масло комнатной температуры — 120 гр.
• сахар — 120 гр.
• сметана 20% — 120 гр.
• яйцо куриное (1с)- 3 шт.
• мука — 300 гр.
• разрыхлитель теста — 2 ч.л. (10 гр. )
• абрикосы 7-10 шт.
• ванильный сахар и миндальные лепестки для посыпки фруктов.
• щепотка соли.

1.1. Подготавливаю ингредиенты для рецепта. Масло и сахарный песок взбить до однородной массы примерно 3 минуты.

2. Добавляем яйца по одному, сметану и перемешиваем.

3. Муку просеять и добавить вместе с разрыхлителем постепенно в массу, постоянно замешивая тесто миксером.

Должно получится густое тесто.

4. Ставим разогреваться духовку на 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать мукой.

5. Залить тесто в форму, разровнять. Сверху положить половинки абрикосов,присыпать ванильным (или обычным) сахаром и посыпать миндальными лепестками.

6. Пирог убрать в разогретую духовку на 40-45 минут. Все зависит от Вашей духовки. Готовность пирога можно проверить зубочисткой. Приятного аппетита!