Пирог с картошкой и мясом

Пирог с картошкой и мясом

Пирог с картошкой и мясом


Вкусный и сытный рецепт блюда, как приготовить пирог с картошкой и мясом, я делаю из покупного слоеного теста. Можно использовать любые овощи, что есть в наличии. Питательное и сытное блюдо.

Описание приготовления:

Для приготовления пирога использую говядину, которую измельчаю с помощью мясорубки в фарш. Вместе с фаршем начиняю пирог картофелем, морковью, луком и салом (оно придает особую сочность). Можно по вкусу добавить любые специи, а также разнообразить блюдо овощами, например, перцем, кабачками.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто  — 1 Штука (упаковка 500 г)
  • Говядина  — 450 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Сало  — 100 Грамм
  • Тимьян  — 3/4 Чайных ложки
  • Черный перец и соль  — По вкусу
  • Бульон говяжий  — 2 Стакана
  • Крахмал кукурузный  — 5 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Пирог с картошкой и мясом»

1
Готовое тесто заранее выложите из холодильника. Разогрейте духовку до 200-210 градусов. Мясо измельчите в фарш с добавлением сала.
2
Очистите чеснок и нарежьте его мелко. На сковороде обжарьте фарш с чесноком на растительном масле, готовый фарш переложите в миску.
3
Морковь нарежьте небольшими кубиками, обжарьте ее на сковороде после мяса, добавьте измельченный кубиком лук. Картофель отварите заранее кубиками. Выложите морковь, лук и картофель к фаршу, по вкусу посолите, поперчите и добавьте тимьян.
4
Говяжий бульон смешайте с мукой и перемешайте, влейте на сковороду и варите до образования густой массы. Перелейте образовавшийся соус к начинке, перемешайте.
5
Готовое тесто раскатайте и разделите на 2 части. Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите одну часть теста, формируя края.
6
Выложите начинку на тесто, затем закройте вторым раскатанным листом. Взбейте яйцо с водой (1 столовая ложка) и смажьте полученной массой тесто.
7
Отправьте в духовку и выпекайте 40-45 минут, до образования румяной корочки. За 20 минут до готовности укройте пирог фольгой.
8
Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте до остывания. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Пирог с картошкой и мясом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru