• крошка:
• сахар тм «мистраль» — 3/4 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сливочное масло — 150 г
• мука — 2 ст.
• соль — 1 щеп.
• …….
• начинка:
• рикотта — 250 г
• сахар тм «мистраль» — 1/2 ст
• сметана — 100 г
• яйца — 2 шт
• ванильный экстракт — 1 ч.л.
• яблоки зеленые — 2шт

Нежнейший и вкусный пирог, очень легок в приготовлении…..а вот к чашечке кофе и чая очень хорош!!!

1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и сахар

2. Добавить сливочное масло и растереть в крошку.

3. Смешать рикотту, яйца, сметану и сахар

4. Яблоки очистить и натереть на крупной терке

5. Добавить яблоки к начинке и перемешать.

6. Дно формы застелить пергаментом, бока смазать маслом, Выложить 2/3 крошки

7. Сверху выкладываем начинку

8.И засыпаем оставшей крошкой. Отправляем в разогретую до 190С духовку на 40 минут.

9. При подачи при желании присыпать сахарной пудрой . Приятного аппетита!!!