• шарики:
• творог — 300 гр.
• желток — 1 шт.
• сахар — 50 гр.
• ванильный сахар — 0,5 ч.л,
• морковь(тёртая на мелкой тёрке) — 80 г.
• тесто:
• яйца — 3 шт+ 1 белок,
• сахар — 120 гр.
• йогурт — 150 мл. ,
• масло слив. — 100 гр.
• мука — 200 гр.
• разрыхлитель — 10 гр.
• ванильный сахар — 0,5 ч.л
• глазурь :
• сахар — 40 гр.
• какао порошок — 15 гр.
• масло слив. — 20 гр.
• молоко — 20 мл.

Простой рецепт вкусного и нарядного пирога, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.

Сначала делаем творожно-морковные шарики. Прорабатываем творог, сахар и желток с помощью толкушки для картошки. Добавляем морковь и перемешиваем. Далее формируем шарики, предварительно смочив руки водой. Убираем шарики в морозилку.

Делаем тесто. Сливочное масло растираем с сахаром и с ванильным сахаром. Далее по одному добавляем яйца, каждый раз взбивая. Добавляем йогурт или сметану, размешиваем. Частями просеиваем муку вместе с разрыхлителем.

Выкладываем шарики в форму, застеленную пергаментом (у меня d 21 cм), заливаем их тестом и разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Извлекаем пирог из формы и даём ему остыть.

Для глазури смешиваем сахар, какао, масло и молоко. Отправляем смесь в микроволновку.

Пока глазурь горячая, покрываем верх пирога. Ждём застывания.

Украшаем по вкусу.

Подробнее смотрите в видеоролике.