Пироги с начинкой из корицы и джема
Рецепт приготовления пирогов с начинкой на выбор.
Описание приготовления:
Вместо представленных в рецепте начинок вы можете выбрать альтернативный вариант: 9 столовых ложек шоколадных чипсов, 9 столовых ложек пасты Nutella или другой шоколадно-ореховой пасты или 9 столовых ложек карамели.
Ингредиенты:
- сахара — 1 Ст. ложка
- соли — 1 Чайная ложка
- большое яйцо — 1 Штука
- молока — 2 Ст. ложки
- большое яйцо для смазки — 1 Штука
- молотой корицы — 1-1 1/2 Чайных ложки (начинка с корицей)
- муки — 4 Чайных ложки (начинка с корицей)
- крахмала — 1 Ст. ложка (начинка из джема)
- холодной воды — 1 Ст. ложка (начинка из джема)
Количество порций: 3
Как приготовить «Пироги с начинкой из корицы и джема»
1. Чтобы сделать начинку с корицей, перемешать корицу, сахар и муку. Чтобы сделать начинку с джемом, смешать крахмал с водой. Выложить джем и крахмальную смесь в небольшую кастрюлю. Довести смесь до кипения, и варить, помешивая, в течение 2 минут. Снять с огня и остудить.
2. Приготовить тесто. Смешать вместе муку, сахар, соль. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и перемешать ножом для теста или в кухонном комбайне. Выложить смесь в большую миску. Взбить 1 яйцо и молоко в миске, добавить в мучную смесь и размешать до однородности.
3. Разделить тесто пополам. Вы можете готовить печенье дальше или обернуть каждую половину в полиэтилен и поставить в холодильник на срок до 2 дней. В этом случае перед готовкой дайте тесту нагреться в течение 15-30 минут.
4. Раскатать каждую половину в прямоугольник размером 22Х30 см и толщиной 3 мм на посыпанной мукой поверхности. Разрезать каждый прямоугольник на 9 прямоугольников. Взбить яйцо и смазать поверхность теста.
5. Ложкой выложить начинку в центр каждого прямоугольника, оставляя границы по краям 1 см.
6. Сверху поместить прямоугольники, вырезанные от второго куска теста. Соединить края и сделать наколы вилкой. Выложить пироги на противень, выстеленный пергаментом.
7. Запекать в духовке 30 минут при 175 градусах до золотистого цвета.
Похожий видео рецепт «Пироги с начинкой из корицы и джема»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!