Плов в тыкве в духовке

Плов в тыкве в духовке


Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым. Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом.

Описание приготовления:

Такое красочное блюдо можно подать и на праздничный стол, если у вас есть в наличии мелкие тыквы – плов можно приготовить в них буквально за 40 минут. Овощ отдает рису свой сладковатый привкус, блюдо получается неимоверно вкусным и аппетитным. Особенно вкусен такой плов с бараниной, но его нужно подавать только горячим!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Тыква / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Тыква  — 0,6 Килограмма
  • Рис  — 120 Грамм
  • Баранина  — 200 Грамм (мякоть)
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Барбарис сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Вода горячая  — 250 Миллилитров
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Приправа для плова  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Плов в тыкве в духовке»

Плов в тыкве в духовке - фото шаг 1
Подготовьте указанные продукты.
Плов в тыкве в духовке - фото шаг 2
Мякоть баранины или другой сорт мяса промойте, удалите жилы и пленки, измельчите кубиками. Чем мельче будет мясная нарезка, тем быстрее она приготовится в тыкве. Промойте рис любого сорта, лучше пропаренный. Соедините в пиале или миске мясо с рисом, приправой, сушеным барбарисом и перемешайте. Добавьте немного нарезанной тыквенной мякоти вместо моркови.
Плов в тыкве в духовке - фото шаг 3
Тыкву очистите от семян, стараясь не повредить или не пробить дно, промойте. Выложите внутрь овоща приготовленную начинку. Очистите репчатый лук от кожуры и нарежьте.
Плов в тыкве в духовке - фото шаг 4
Добавьте нарезанный лук, выложите неочищенный зубчик или два зубчика чеснока и залейте кипятком.
Плов в тыкве в духовке - фото шаг 5
Накройте сверху фольгой и поместите в форму, а затем – в разогретую до 220 градусов духовку на 1-1,2 часа.
Плов в тыкве в духовке - фото шаг 6
Спустя указанное время снимите фольгу и дайте плову минут 5 запечься до румяной корочки.
Плов в тыкве в духовке - фото шаг 7
Подавайте плов прямо в тыкве, дополнив его сметаной, майонезом или другими соусами.

Видео рецепт «Плов в тыкве в духовке»


Источник: povar.ru