• 1. кальмары — 2 небольшие тушки.
• 2. яблоко — 1 большое (или два маленьких)
• 3. майонез
• 4. лук
• 5.соль, уксус.
• 6.яйца 2 шт.
• для украшения :
• зеленый лук, лук севок (синий)

Сначала нужно замариновать лук, лучше брать шалот он не такой жгучий, затем отварить кальмары-нарезать соломкой, яблоки тоже нарезать соломкой, все составляющие смешать с майонезом, все уложить в салатницу разровнять и сверху выложить слой из яичных белков смешанных с майонезом.(это чтобы выровнять площадку для украшения)

Украшение:

Украшение я видела где то в инете, очень понравилось!!

Берем зеленые перья лука, очень важно чтобы они были крепенькие, вот такие как прорастают у домашнего лука, а не тот что на рынке продают (водянистий какой то), каждое перо протыкаем насквозь зубочисткой, или есть такие бамбуковые шампурики для барбекю, лук севок(синий) нужно взять лучины продолговатые, разрезаем посередине зигзагом, как мы делаем лилию, и насаживаем на зубочистку с зеленым луком. Букет выстраиваете по вашему усмотрению пореже, погуще — Дальше ваша фантазия!