• состав на 2 порции:
• креветки очищенные — 150 г
• мясо мидий — 150 г
• сухарики ржаные — 4 ст.л.
• мандарин — 1шт
• яйцо (сваренное в жидкий мешочек) — 2шт
• лук репчатый — 0,5шт
• кукуруза консервированная — 4 ст.л.
• сыр твердых сортов (тертый) — 4 ст.л.
• сметана — 3 ст.л.
• чеснок молотый — 0,5 ч.л.
• перец черный грубого помола — 0,25 ч.л.
• соль и зелень

Креветки и мидии поджарить на раскаленной сковороде с каплей оливкового масла и с добавлением соли по вкусу, чеснока, перца и 1 ст.л. сметаны — остудить;

В порционные тарелочки уложить слоями: сухарики — лук (кубиками) — мандарин (кубиками) — вылить жидкую часть желтка, белок раскрошить — подсолить — креветки+мидии — кукуруза — сыр — сверху положить по ложке сметаны — подсолить — украсить зеленью;

Подавать на стол в таком виде, но перед употреблением — слегка размешать содержимое тарелочки;