• 1 яйцо
• 1 ст. кефира
• 150 гр. овсяной муки
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 яблоко (250 гр. )
• 1 ст.л. мёда
• растительное масло для жарки

Яйцо взбить вилкой, добавить кефир, разрыхлитель, муку, соль. Перемешать.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на мелкой тёрке, добавить корицу, мёд. Перемешать.

Смешать яблочную массу с тестом.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом и обжаривать панкейки с двух сторон, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита!