Пряный лимонный пирог с глазурью

Пряный лимонный пирог с глазурью


Рецепт приготовления пирога с тертой лимонной цедрой, лимонным соком, молотым кардамоном и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

Описание приготовления:

Этот нежный сочный пирог заполнит ваш дом терпким ароматом лимона и кардамона.



Назначение:
Для детей / На десерт
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • палочка несоленого сливочного масла комнатной температуры  — 1 Штука (плюс масло для формы)
  • разрыхлителя  — 1 Чайная ложка
  • соды  — 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • лимонной цедры  — 1 Ст. ложка
  • свежего лимонного сока  — 6 Ст. ложек (из 2 лимонов)
  • молотого кардамона  — 3/4 Чайных ложки
  • крупных яйца  — 2 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить «Пряный лимонный пирог с глазурью»

Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой круглую форму для пирога диаметром 20 см. Стряхнуть излишки муки. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 2
2. В средней миске взбить сливочное масло, сахарный песок, мелко тертую лимонную цедру и кардамон миксером на средней скорости до кремообразной консистенции.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 3
3. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить в тесто 3 столовые ложки лимонного сока и взбить.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 4
4. Снизить скорость и добавить муку в 3 партии, чередуя ее со сметаной. Начинать и заканчивать мукой.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 5
5. Взбить тесто до однородности и вылить в подготовленную форму.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 6
6. Запекать пирог, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 30 минут. Дать пирогу остыть на решетке.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 7
7. Чтобы приготовить глазурь, взбить оставшиеся 3 столовые ложки лимонного сока с сахарной пудрой до однородности. Залить глазурью охлажденный пирог.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 8
8. Украсить пирог сверху мелко тертой лимонной цедрой, разрезать на порционные куски и подавать.

Похожий видео рецепт «Пряный лимонный пирог с глазурью»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru