Пудинг из печени говяжьей
Такой пудинг из печени говяжьей в домашних условиях получается просто-таки нежнейшим! Даже те, кто обычно не относят себя к любителям блюд из печени, уж точно не откажутся от такого угощения! Вкусно!
Описание приготовления:
У меня нет сомнений, этот рецепт приготовления пудинга из печени говяжьей не оставит вас равнодушными! Ведь получается необыкновенно нежное и воздушное блюдо, которое, как я и упоминала, очень нравится даже тем, кто в обычном виде печень на дух не переносит. А как мне кажется, ради этого стоит постараться, печень ведь, как ни как, очень полезная! Так что вот вам мой классический рецепт пудинга из печени говяжьей, рекомендую!
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 900 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Лук — 150 Грамм
- Молоко — 100 Грамм
- Манка — 100 Грамм
- Мука — 100 Грамм
- Яйца — 5 Штук
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Пудинг из печени говяжьей»
1. Яйца с солью взбиваем в пену. Затем добавим молоко и опять взбиваем.
2. Печень и лук пропускаем через мясорубку. Затем растапливаем масло и вводим в эту смесь. Тщательно перемешаем.
3. Теперь к печени домешиваем муку, манку. Тщательно перемешаем (лучше всего в блендере), а затем вводим яично-молочную смесь и вымешиваем уже вручную.
4. Пусть смесь постоит, а вы включите плиту, и когда манка чуть разбухнет, а плита прогреется до 170 градусов, — поместите форму с пудингом в сковородку с водой и отправляйте в духовку на час.
5. Вот и все! Приятного вам аппетита!
Похожий видео рецепт «Пудинг из печени говяжьей»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!