Пышки на сковороде «моментальные»


Фото к рецепту: Пышки на сковороде моментальные

Ингредиенты

  • яйца — 1 шт.
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • сметана 15-20% (кефир) — 100 г.
  • сода — 1/3 ч.л.
  • мука — 220-250 гр.
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1) Сметану смешать с содой. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, сметану с содой. Частями всыпать муку и замесить мягкое тесто.

2) Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной примерно 7-8 мм. Стаканом вырезать заготовки.

3) Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Пышки можно готовить на кефире, тогда они будут больше похожи на пирожки или лепешки. Можно выпекать в духовке, в таком случае соду желательно заменить на разрыхлитель 1 ч.л. без горки. В духовке получатся печенья, а не пышки. Мне больше нравятся пышки на сковороде, а не в духовке.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru