Рагу со свининой в духовке

Рагу со свининой в духовке

Рагу со свининой в духовке


Я очень часто готовлю рагу. И первая тому причина кроется в том, что здесь всегда можно включить фантазию на полную, попробовать что-то новое, поиграть с сочетаниями продуктов, добавками, приправами.

Описание приготовления:

Например, сегодня я решила рассказать вам, как приготовить рагу со свининой в духовке. Это праздничный вариант горячего блюда. Тушится все в горшочках, поэтому можно красиво подать блюдо на стол. В составе очень интересные овощи: тыква и горошек. Получается очень интересный сладковатый вкус с пряностями.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Тыква  — 200 Грамм
  • Свинина  — 200 Грамм
  • Бульон  — 100 Миллилитров
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Горошек зелёный  — 3 Ст. ложки (консервированный)
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Карри  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Рагу со свининой в духовке»

Рагу со свининой в духовке - фото шаг 1
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 2
Тыкву помойте, почистите и нарежьте кубиками.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 3
Обжарьте мясо до золотистого цвета в масле, добавив карри и соль.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 4
В другой сковороде потушите тыкву до мягкости с солью и карри.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 5
Лук почистите, измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Помойте перец, нарежьте его соломкой. Добавьте его к луку вместе с горошком. Также добавьте измельчённый чеснок.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 6
Ингредиенты подогрейте. Добавьте к ним томатную пасту, бульон и муку. Перемешайте и доведите до кипения.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 7
В горшочки для запекания уложите мясо, тыкву и овощную смесь со сковороды.
Рагу со свининой в духовке - фото шаг 8
Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте в ней блюдо в течение 35 минут. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Рагу со свининой в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru