Раритет среди кексов — кекс «уфимский» по госту

Раритет среди кексов — кекс «уфимский» по госту

Я родилась и живу в городе Уфа. Кекс Уфимский-Просто раритет среди кексов! Двухслойный, с орехами и шоколадом, очень красивый и праздничный. Знатоки недаром считают его одним из самых вкусных образцов «Гостовской» выпечки.Его готовила моя бабушка, мама теперь и я))

На фото чайный сервис- мне достался от бабушки.

На фото моя бабушка с дедушкой. Фото июнь 1946 г.

А это я -снежинка рядом с мамой. Мне 6 лет.

Хочу рассказать и показать вам немного о городе Уфа, в котором я родилась, выросла и живу. Уфа-столица Башкирии.  

Вот этот -Огромный памятник, нависающий над берегом реки Белой, стоит в самой высокой точке города и виден каждому человеку, приезжающему сюда на поезде или пароходе.

ЛяляТюльпан» – крупнейшая мечеть и один из символов республики и означает «Цветок возрождения» Располагается мечеть в стороне от центра города,  внутри густого леса.

Кафедральный соборный храм Рождества Богородицы.Храм был заложен в 1889 г.,

Кафе замок -Новое Lido расположен в тихой лесной зоне, Это кусочек сказки в городе.

Приходя сюда, гости словно попадают в средневековые времена – в оформлении используются дерево, камень, искусно состаренная мебель, на входе встречает железный рыцарь, облачённый в средневековые латы.

Набережная

Фонтан «Семь девушек» Его название заимствовано из башкирской легенды о семи сёстрах, пленённых во время набега, которые, сбежав из плена, предпочли возвращению в неволю гибель в водах глубокого озера.  Вечером фонтан подсвечивается разноцветными софитами. Подсветка и струи воды синхронизированы с музыкальным сопровождением.Диаметр чаши фонтана «Семь девушек» составляет 18 метров и на данный момент он является самым крупным.


Фото к рецепту: Раритет среди кексов - кекс уфимский по госту

Ингредиенты

  • сливочное масло — 135 гр.
  • мука — 200 гр.
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сахар — 120 г
  • яйца (110 г) — 2 шт
  • сгущенка — 50 гр.
  • арахис — 55 гр.
  • вино — 2 ч.л.
  • какао — порошок — 2 ч.л. без горки
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 160 °С

2. Масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром, пока не побелеет.

3. Добавьте по одному два яйца, взбивая в кремовую массу. потом влейте понемногу сгущенку, продолжая тщательно взбивать.

4. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто.

5. В половину теста добавьте какао-порошок, в другую половину — слегка поджаренные рубленые орехи (оставьте столовую ложку для посыпки) и вино.

6. В форму выложите сначала тесто с какао, потом ореховое.

7. Пригладьте верх влажной лопаткой или ложкой, посыпьте орешками И выпекайте при 160 С полтора часа

8. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru