Разноцветное Безе

Разноцветное Безе


Кулинарный рецепт для маленьких поваров. Пошаговое приготовление сладкого разноцветного Безе.





Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент:
Яйца / Яичный белок
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Безе
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • яичный белок  — 3 Штуки
  • кукурузный крахмал  — 1/2 Чайных ложки
  • лимонный сок  — 1/2 Чайных ложки
  • пищевой краситель  — 1 Капля (зеленый, красный и тд)

Количество порций: 12

Как приготовить «Разноцветное Безе»

Разноцветное Безе - фото шаг 1
Отделить яичные белки от желтков. Нам понадобятся только белки.
Разноцветное Безе - фото шаг 2
Взбить белки в пену с помощью миксера или электрического смесителя.
Разноцветное Безе - фото шаг 3
Добавить 1 чайную ложку сахара, затем еще раз взбить белки венчиком. Добавить оставшийся сахар, постоянно взбивая.
Разноцветное Безе - фото шаг 4
Добавить, замешать крахмал и лимонный сок. Безе должно выглядеть гладким и глянцевым.
Разноцветное Безе - фото шаг 5
Разделить безе на 3 чашки. Добавить в каждую чашку по небольшой капле пищевого красителя разных цветов.
Разноцветное Безе - фото шаг 6
Перемешать лопаточкой безе и краситель. Заправить безе в кондитерский мешочек. Выдавить порции безе на противень.
Разноцветное Безе - фото шаг 7
Выпекать в духовке примерно 30-35 минут. Затем, достать противень с безе и охладить.

Похожий видео рецепт «Разноцветное Безе»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru