Рийет из кролика

Вкуснейшее нежирное блюдо из мяса кролика. Прекрасно будет подать его на завтрак к тостам или просто со свежим хлебом! Баночки с таким рийетом прекрасно хранятся в холодильнике до 3 недель. Пробуйте!

Описание приготовления:

Эта вкуснейшая закуска — просто палочка-выручалочка для настоящих гурманов. Кроме того, что блюдо это очень изысканное и оригинальное, оно ещё приятно разнообразит Ваш рацион. Его прекрасно можно подать на завтрак в холодном виде с брускеттой, тостами, крекерами. Или же подать это блюдо в горячем виде! В общем, всем советую и рекомендую его приготовить!



Назначение:
На завтрак / На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Кролик
Блюдо:
Бутерброды / Закуски
Диета:
Беременным и кормящим

Как приготовить «Рийет из кролика»

Кролика разделайте. Лучше всего для этого блюда подойдет грудка и ребра кролика.

Лавровый лист, сухой тимьян и соль перетереть ступкой. Измельчить. Замариновать мясо кролика в этой смеси на 8-12 часов.

Переложите мясо в жаропрочную форму.

Добавьте крупно нарезанные морковь, сельдерей и свежий тимьян.

Влейте вино и долейте воды, чтобы она покрывала мясо на 2/3.

Тушите в разогретой до 180 градусов духовке около трех часов, пока мясо не станет легко отставать от кости. Затем мясо достаньте, разберите на нити.

Слегка разбавьте бульоном, в котором тушилось мясо. Выложите в баночки и залейте растопленным сливочным маслом.
Хранить в холодильник до трех недель.