Рис с куриными колбасками

Рис с куриными колбасками


Самый вкусный рис получается в чугунной посуде, он медленно томится, пропитывается ароматами специй, овощей, колбасок. Сегодня расскажу, как приготовить рис с куриными колбасками в чугунной сковороде.

Описание приготовления:

Из овощей можно использовать любые свежие или замороженные смеси. Положите паприку, стручковую фасоль, грибы, горошек зеленый или цветную капусту, будет очень вкусно. У меня кукуруза консервированная и болгарский перец, лук, причем белую часть я использую для жарки, а вот зеленую – уже для украшения готового блюда. Пробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Крупы / Рис / Колбаса
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные колбаски  — 4 Штуки
  • Рис бурый  — 1 Стакан
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Кукуруза консервированная  — 4 Ст. ложки
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Прованские травы  — 0,5 Чайных ложки
  • Карри  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Рис с куриными колбасками»

Рис с куриными колбасками - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Приступим! Если овощи свежие, то их нужно вымыть, порезать.
Рис с куриными колбасками - фото шаг 2
Разогрейте растительное масло на сковороде, положите сразу колбаски, овощи и обжарьте до золотистой корочки.
Рис с куриными колбасками - фото шаг 3
Промойте рис до чистой воды от пыли. Перебирать его не нужно, бурый рис обычно чистый, без мусоринок.
Рис с куриными колбасками - фото шаг 4
Колбаски и овощи подрумянились. Доводить до полной готовности их не нужно, они будут еще вариться с рисом. Добавьте рис, специи.
Рис с куриными колбасками - фото шаг 5
Добавьте овощной бульон, воду или мясной бульон. Соотношение воды к рису – 2:1. Посолите, добавьте специи, перемешайте осторожно. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите 40 минут до готовности риса.
Рис с куриными колбасками - фото шаг 6
Рис с куриными колбасками готов. Разложите по тарелочкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru