• для блинчиков:
• мука рисовая-60 г
• мука пшеничная-15г
• крахмал картофельный-45 г
• яйцо-1 шт.
• соль-
• минеральная газированная вода -150 мл.
• соль-щепотка
• сливочное масло экомилк-1 ст.л.
• растительное масло-для жарки
• для начинки:
• пекинская капуста-150 г
• соль-
• перец чили-1/3 шт.
• маринованный имбирь-
• смесь кунжутного семени-
• масло кунжутное-1,5 ст.л.
• перья зеленого лука-для подачи

Яйцо взбить с солью,перемешать.Добавить газированную воду, взбить.

Добавить оба вида муки, предварительно просеяв.Перемешать.

Влить растопленное сливочное масло,перемешать.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом. Блинчики держать в тепле.

Для начинки мелко нашинковать капусту, порубить перец чили.

Вести маринованный имбирь, посолить по вкусу. Добавить кунжутное семя и масло. Перемешать. Начинка готова.

На край блинчиков выложить начинку и свернуть блины.

Нарезать блины рулетиками, украсить зеленым луком. Перед подачей украсить перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!