• для теста:
• молоко – 200 мл.
• мука – 500 гр
• сливочное масло – 200 гр.
• сахар – 1 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• сухие дрожжи – 10 гр. (сырые дрожжи – 30 гр)
• для начинки:
• сало – 150 гр.
• колбаса – 150 гр.
• лук – 1 шт.
• перец

Рогалики с салом. Готовятся рогалики очень быстро, из простых ингредиентов. Получаются очень вкусные, мягкие и ароматные, я думаю, всем обязательно они придутся по душе.

В миску просеем муку и сделаем углубление, добавим дрожжи, сахар, соль, молоко, остывшее сливочное масло. Замешиваем тесто.

Лук мелко нарежем, Копченную колбасу и копченное сало нарежем мелким кубиком.

В миску кладем сало, колбасу, лук, хорошо перчим и перемешиваем. Начинка готова.

Тесто разделяем на 4 части, берем 4 часть теста и раскатываем круг, толщиной 2-3 мм.

Круг делим на сектора.

Укладываем на край сектора начинку, Заворачиваем рогалик.

Готовые рогалики укладываем на противень.

Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр, 25-30 минут, до золотистого цвета.

Как я готовлю эти вкусные рогалики смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!