• мука — 320 гр.
• маргарин или масло — 100 гр.
• кефир -120 мл. ,
• сахар — 50 гр.
• ванильный сахар — 1/2 ч.л.
• сода — 1/2 ч.л.
• мармелад(пластовой) — 200 г.

Эти рогалики были популярны ещё в моём детстве. Но потом такой мармелад в брикетах пропал из магазинов, и только недавно его опять начали производить. Простой рецепт «на скорую руку». Рогалики получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Натуральный мармелад можно заменить густым повидлом.

Масло размять с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто, можно это сделать в блендере.

Разделить тесто на 3-4 части и раскатать круги. Поделить каждый круг на желаемое количество сегментов.

Выкладывать на широкую часть порезанный кусочками мармелад и заворачивать рогалик.

Уложить рогалики на противень и выпекать в разогретой духовке при 180 град. 15-20 мин.

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видео ниже.