• 1 запеченая свекла
• 1 отварная морковь
• 1 соленый огурец
• 1 кислое яблоко маленькое
• 100 гр. филе слабосоленой сельди
• 50 гр. отварной куриной грудки
• 2 отварных яйца
• зелень — петрушка,укроп,мелко порезанные
• 1 ст. л желатина в порошке
• 70 мл. овощного бульона
• 150 мл. йогурта без добавок
• пол ч.л. сладкой горчицы
• соль,чуть сахар

Морковь,яблоко и свеклу очистить

Овощи,яблоко,грудку и сельдь порезать кубиком,сложить в салатник

Желатин распустить в бульоне,подогреть (НЕ кипятить!)

Хорошо размешать и процедить в йогурт

Добавить соль,горчицу и сахар,перемешать и добавить в салатник,перемешать

Яйца порезать на кружочки

Выложить на дно формы яйца,между ними зелень

Сверху выложить салат,разровнять и убрать в холодильник для застывания

Перевернуть форму на блюдо,снять форму,украсить и подавать