Рулет из рыбы с овощами
Этот интересный рулет вкусен и в горячем, и в холодном виде. Готовится очень просто! Прелесть этого рецепта в том, что подойдет тушка любой бескостной рыбы. Советую обязательно приготовить.
Описание приготовления:
Отлично для этого рецепта подойдет скумбрия, но у меня речная форель. А также с начинкой: можно добавлять все овощи, которые есть в наличии. Подойдут: картофель, свекла, зелень и т.д.
Ингредиенты:
- Рыба — 2 Штуки (тушка)
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука (тертая)
- Огурец — 1 Штука (соленый)
- Крабовые палочки — 50 Грамм
- Желатин — 20 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Как приготовить «Рулет из рыбы с овощами»
1. Для начинки морковь и огурец нарежьте соломкой. Яйцо отварите и натрите на терке.
2. У рыбы удалите хребет и головку, разрезав брюхо, и положите внахлест кожей вниз, посолите. Сверху выложите овощи.
3. На начинку выложите нарезанные соломкой крабовые палочки.
4. Сверните рулетом.
5. Заверните плотно в фольгу.
6. Запекайте в духовке около часа при 180 градусах.
7. Приятного аппетита!