Рыба в духовке со шпинатом и помидорами

Рыба в духовке со шпинатом и помидорами


Предлагаю приготовить запеченную рыбку с овощами. В этом блюде даже самая дешевая рыбка получится очень вкусной и сочной! Блюдо выигрышно смотрится на столе, поэтому подойдет и для Новогоднего стола.

Описание приготовления:

Празднование yового года приходится на пост, поэтому мой рецепт пригодится в первую очередь тем, кто его придерживается! Несомненный плюс этого блюда в том, что использовать можно абсолютно любую рыбу, конечно, желательно филе без костей. В форму для запекания слоями выкладываются лук со шпинатом, рыбное филе, зелень и помидоры. Всё запекается в духовке и подается к столу.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Шпинат / Треска
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Треска  — 600 Грамм (филе)
  • Шпинат  — 100 Грамм
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
  • Зелень  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыба в духовке со шпинатом и помидорами»

Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 1
Лук нарежьте кубиком.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 2
Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 3
Добавьте размороженный и отжатый шпинат. Обжарьте минут 5.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 4
Выложите шпинат с луком в форму для запекания. Посолите.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 5
Затем выложите нарезанное полосками рыбное филе. Посолите, поперчите.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 6
На рыбу выложите нарезанную зелень, затем нарезанные кружками помидоры.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 7
Посыпьте рубленым чесноком. Посолите, поперчите.
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами - фото шаг 8
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru