Рыбные котлеты детям

Рыбные котлеты детям


Малыши бывают очень привередливы в еде, поэтому мамам приходится изобретать не только полезные, но и оригинальные блюда. Знакомая ситуация? Тогда запоминайте этот простой рецепт котлеток.

Описание приготовления:

Рыба — важный продукт, который должен быть в рационе и взрослых, и малышей. Чтобы избежать попадания косточек рекомендую использовать ее в виде фарша. Вот, например, расскажу вам, как приготовить рыбные котлеты детям. Идеальный вариант — это сделать их на пару. При этом вовсе необязательно делать это в пароварке или мультиварке, можно по старинке воспользоваться водяной баней и дуршлагом. Добавление овощей в фарш делает блюдо еще полезнее, сочнее и вкуснее. Запоминайте!



Назначение:
Для детей
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару
Диета:
Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рыбное филе  — 800 Грамм
  • Луковица  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Хлеб  — 2-3 Ломтиков (+ вода или молоко)
  • Манка или панировочные сухари  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8

Как приготовить «Рыбные котлеты детям»

Рыбные котлеты детям - фото шаг 1
1. Лук и морковь очистите, нарежьте средними кусочками и томите 3-4 минуты на сковороде, чтобы овощи стали мягче. Можно добавить чуточку масла.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 2
2. Филе аккуратно и тщательно отделите от костей. Дважды пропустите через мясорубку.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 3
3. Следом — овощи.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 4
4. Параллельно в воде или молоке замочите хлеб.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 5
5. В фарш добавьте яйца, щепотку соли, отжатый хлеб, пропущенный также через мясорубку.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 6
6. Всыпьте немного манной крупы или панировочных сухарей.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 7
7. Все тщательно перемешайте.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 8
8. Приготовить паровые котлеты на плите очень просто. Разложите фарш по силиконовым формочкам и поставьте в сковороду или небольшую кастрюльку.
Рыбные котлеты детям - фото шаг 9
9. На дно налейте водичку и томите на медленном огне около получаса до готовности.
Такие аппетитные котлетки наверняка оценит малыш.


Источник: povar.ru