Рыбные котлеты детям
Малыши бывают очень привередливы в еде, поэтому мамам приходится изобретать не только полезные, но и оригинальные блюда. Знакомая ситуация? Тогда запоминайте этот простой рецепт котлеток.
Описание приготовления:
Рыба — важный продукт, который должен быть в рационе и взрослых, и малышей. Чтобы избежать попадания косточек рекомендую использовать ее в виде фарша. Вот, например, расскажу вам, как приготовить рыбные котлеты детям. Идеальный вариант — это сделать их на пару. При этом вовсе необязательно делать это в пароварке или мультиварке, можно по старинке воспользоваться водяной баней и дуршлагом. Добавление овощей в фарш делает блюдо еще полезнее, сочнее и вкуснее. Запоминайте!
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 800 Грамм
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Яйцо — 2 Штуки
- Хлеб — 2-3 Ломтиков (+ вода или молоко)
- Манка или панировочные сухари — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 8
Как приготовить «Рыбные котлеты детям»
1. Лук и морковь очистите, нарежьте средними кусочками и томите 3-4 минуты на сковороде, чтобы овощи стали мягче. Можно добавить чуточку масла.
2. Филе аккуратно и тщательно отделите от костей. Дважды пропустите через мясорубку.
3. Следом — овощи.
4. Параллельно в воде или молоке замочите хлеб.
5. В фарш добавьте яйца, щепотку соли, отжатый хлеб, пропущенный также через мясорубку.
6. Всыпьте немного манной крупы или панировочных сухарей.
7. Все тщательно перемешайте.
8. Приготовить паровые котлеты на плите очень просто. Разложите фарш по силиконовым формочкам и поставьте в сковороду или небольшую кастрюльку.
9. На дно налейте водичку и томите на медленном огне около получаса до готовности.
Такие аппетитные котлетки наверняка оценит малыш.
Такие аппетитные котлетки наверняка оценит малыш.