Рыбный салат или вариация на тему


Фото к рецепту: Рыбный салат или вариация на тему

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 200 гр. сайры в с/с
  • 200 гр. помело
  • 70 гр. салата дуболистного
  • для заправки:
  • 100 мл. натурального йогурта
  • 70 гр. оливок с креветками
  • для украшения:
  • несколько веточек сельдерея
  • 1 ст.л. красной смородины

Пошаговый рецепт приготовления

Оливки пюрировать с йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца отварить и мелко порезать. С рыбы слить жидкость и измельчить. Мякоть помело очистить от пленочек и порезать на кусочки. Смешать в миске все ингредиенты и полить заправкой.

Чистые и сухие листья салата порвать руками и выложить художественно на блюдо. Сверху выложить салат, еще раз полить заправкой, украсить ягодами и листиками сельдерея.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru