Рыбный салат «Раковые шейки»

Рыбный салат "Раковые шейки"


Не знаете, какую закуску приготовить к очередному празднику? Представляю вашему вниманию необычный рыбный салат, который украсит любой праздничный стол и удивит ваших гостей! Готовится очень просто!

Описание приготовления:

Не знаете, чем удивить ваших гостей? Тогда этот рецепт точно для вас! Отличный салат, готовится очень просто из легко доступных продуктов, а вкус у него изумительный, слегка сладковатый и напоминает раковые шейки! Не верите? А вы попробуйте! Рыбный салат «Раковые шейки» украсит ваш праздничный стол и станет одной из любимейших закусок!



Назначение:
На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Треска  — 450 Грамм (филе охлажденное)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист, соль, черный перец  — По вкусу (перец горошком и молотый)

Количество порций: 8

Как приготовить «Рыбный салат «Раковые шейки»»

Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 1
Вот такой простой набор продуктов нам потребуется для приготовления салата.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 2
Первым делом ставим на плиту две кастрюли с водой. В первую кладем лавровый лист и черный перец горошком. Во вторую — мытую, очищенную и порезанную морковь.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 3
Промываем филе трески, но можно использовать любую другую белую рыбу: минтай или хек. Нарезаем филе на куски и, когда вода закипит, кладем в кастрюлю. Варим до готовности около 15 минут. По желанию, воду можно посолить и добавить лимонный сок.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 4
Пока варится наша рыба и морковь, мы промываем укроп и измельчаем. Пару веточек можно оставить для украшения.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 5
Достаем шумовкой готовую рыбу и даем ей остыть до такого состояния, чтобы нам было удобно перебрать ее и удалить кости, затем рыбу разминаем вилкой.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 6
К этому моменту наша морковь сварится и ее можно натереть на крупной терке.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 7
Складываем все ингредиенты в миску, добавляем майонез, соль и молотый черный перец.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 8
Перемешиваем. Вот такая масса у нас должна получиться. Похожа на паштет, только рыбный.
Рыбный салат "Раковые шейки" - фото шаг 9
Салату можно дать настояться или же подавать сразу. Я предлагаю вам вариант сервировки на подсушенном тосте, с кусочком масла и долькой лимона. Отлично этот салат будет смотреться и в тарталетках, украшенный красной икрой.
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru