• 450 гр. куриное филе
• 200 — 250 гр. брокколи
• 350 гр. шампиньоны
• 1 лук
• 220 гр. маринованные корнишоны
• 80 — 100 мл. майонез (или йогурт, или сметана, или 50/50
• сметана/майонез)
• соль, чёрный перец
• немного растительного масла для обжарки

Лук обжарить вместе с шампиньонами на небольшом количестве растительного масла, охладить.

Куриное филее отварить до готовности в подсоленной воде, охладить, нарезать кубиком.

Брокколи отварить 3 минуты после закипания, охладить и нарезать на соцветия.

Огурцы нарезать не сильно мелко.

Всё соединить заправить по желанию майонезом, майонез/сметана 50на50, йогурт, просто сметана.

Всем вкусного салата!