• артишок консервированный 120 г
• креветки вареные 100 г
• яблоко сладкое
• сыр моцарелла 6-10 мини-шариков
• оливки крупные без косточек(у меня греческие фиолетовые оливки «каламата»)
• оливковое масло 4 ст.л.
• белый бальзамический уксус 2 ст.л.
• небольшой пучок укропа
• горчица 1/2 ч.л.
• розовый перец горошком 1 ч.л.
• соль
• кресс-салат или другая свежая зелень для украшения

Яблоко очистить от кожицы и нарезать дольками. Соединить всё в миске: артишок, креветки, шарики сыра моцарелла, оливки, яблоко.

Маринад готовим из оливкового масла, розового перца, белого бальзамического уксуса и горчицы, всю эту смесь посолить, добавить в маринад мелконарезанный укроп, хорошо перемешать, заправить салат.

Приятного Аппетита!