Салат «Балерина»

Существует несколько вариантов этого салата. Сегодня расскажу вам, как приготовить салат «Балерина» из отварного языка. Очень нежный и вкусный, он несомненно украсит любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Готовится этот салат легко, а если подготовить все необходимые ингредиенты заранее, то и достаточно быстро. Салат собирается слоями, перемазывая все слои майонезом. Можно собрать его в порционных креманках или на общем блюде, используя специальное кулинарное кольцо. Не могу сказать почему этому салату дали именно такое название, но с точностью скажу, что он получается очень вкусный и достоин любого праздничного стола. Попробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо:
Салаты

Как приготовить «Салат «Балерина»»

Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности. Яйца отварите вкрутую и дайте остыть.

Яйца нарежьте кубиками. Отдельно обжарьте нарезанный кубиками лук и шампиньоны пластинами. Сыр натрите на терке, язык нарежьте кубиками. Начинаем собирать салат. Каждый слой необходимо посолить по вкусу и смазать майонезом. Первым слоем идет язык.

Далее слой обжаренного лука.

Затем грибной слой.

Слой из яиц.

И в завершении — слой тертого сыра.

Салат «Балерина» готов. Дайте ему настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чем дольше варить свиной язык, тем он станет мягче. Время варки зависит от возраста свиньи. Варить необходимо при слабом кипении на медленном огне, не допуская сильного бурления.