Салат «Берлинский» с телятиной

Салат "Берлинский" с телятиной


Салат «Берлинский» очень вкусный и легкий в приготовлении. Этот вариант был приготовлен с телятиной. Тем не менее можно использовать любое мясо: свинину, говядину, курицу, индейку.

Описание приготовления:

Этот салат может считаться «мужским», т.к. в нем много мяса. В зависимости от того, какое мясо вы будете использовать, салат каждый раз будет получаться с новым, неповторимым вкусом.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Телятина
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • телятина  — 400-450 Грамм
  • яйца  — 4-5 Штук
  • лук репчатый красный  — 1 Штука (большая луковица)
  • огурцы маринованые  — 3 Штуки (среднего размера)
  • майонез  — 100 Грамм
  • томатный соус  — 100 Грамм (или кетчуп)
  • перец черный молотый  — 1 По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Берлинский» с телятиной»

Салат "Берлинский" с телятиной - фото шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите. Лук тонко нарежьте полукольцами (или четвертькольцами) и замаринуйте на 2 часа. Заливка для маринада: по 1/2 чайной ложки соли и сахара, вода и уксус (1:1). Маринад должен только покрывать лук. Перед приготовлением салата лук откиньте на ситечко, дайте маринаду стечь. Мясо заранее отварите. Я варила телятину 1,5 часа, не забудьте посолить. Мясо получилось очень нежным, я опускала его в уже горячую воду.
Салат "Берлинский" с телятиной - фото шаг 2
2. Порежьте соломкой огурцы, образовавшуюся жидкость слейте.
Салат "Берлинский" с телятиной - фото шаг 3
3. Яйца порежьте соломкой.
Салат "Берлинский" с телятиной - фото шаг 4
4. Телятину нарежьте тонкой соломкой. Мясо должно быть холодным, так оно лучше режется.
Салат "Берлинский" с телятиной - фото шаг 5
5. В отдельной мисочке смешайте майонез с кетчупом, добавьте черный молотый перец. Поместите все порезанные продукты в большую салатницу, залейте соусом и хорошо перемешайте. «Берлинский » салат готов. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Салат «Берлинский» с телятиной»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru