• свекла (небольшая) — 2 шт.
• картошка — 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• квашеная капуста — 150 гр.
• огурцы солёные — 3 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• подсолнечное масло для заправки
• соль

Сперва нужно отварить морковь, свеклу и картошку.

Я буду варить в одной кастрюле и сразу же добавлю соль.

Как только картошка и морковь сварятся, вынимаем их из кастрюли, а свеклу продолжим варить.

Свекла варится дольше, поэтому вынимаем её из кастрюли последней.

Варёные овощи очищаем от кожуры и нарезаем на кубики.

Отправляем всё в большую миску.

Также на кубики режем солёные огурцы и отправляем ту даже.

Затем нарезаем квашеную капусту и репчатый лук.

Отправляем к остальным овощам и всё перемешиваем.

Заправляем подсолнечным маслом.

Наш советский салат готов!

Как видите, в нашем рецепте нет зелёного горошка, так как во времена СССР зелёный горошек в салат не добавляли.