Салат «блинная фантазия»

Салат «блинная фантазия»

Салат получился очень гармоничным и вкусным, я даже не ожидала! Угощайтесь!


Фото к рецепту: Салат блинная фантазия

Ингредиенты

  • блины я готовила по рецепту:
  • молоко — 1 литр,
  • яйца — 5 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • растительное масло — 100 гр.
  • мука — 300 гр.
  • соль — 5 гр.
  • сливочное масло экомилк — 20 гр.
  • для салата понадобился 1 блинчик на 1 порцию.
  • для салата:
  • смесь рукколы и корна — 50 гр.
  • красная икра кеты — 30 гр.
  • яйца перепелиные отварные — 3 шт.
  • сметана — 1 ст.л.
  • укроп — горсть
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смазываем сковороду сливочным маслом.

Жарим блинчики с 2 сторон.

Блин смазываем сметаной и посыпаем укропом.

Сворачиваем в трубочку. Разрезаем на несколько частей.

Корн и рукколу заправляем лимонным соком и оливковым маслом, выкладываем на блюдо.

Раскладываем блинные «пеньки».

Украшаем салат икрой и половинками перепелиных яиц.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru