• вареная свекла – 2 шт. (300 г)
• отваренная куриная грудка – 300 г
• лук (среднего размера) – 2 шт.
• соленый огурец – 1 шт.
• майонез – 100-120 г
• кориандр (молотый) -1 ч.л.
• перец черный
• уксус 9% — 3 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.

Салат деревенский со свеклой — очень простой, но в тоже время оригинальный салат. Оригинальность данному салату придет кориандр, который используется в нем и придает ему вкус.

Кориандр имеет сладкий аромат и пряный вкус, а еще он обладает целым набором питательных и полезных веществ необходимых нашему организму.

Салат получается одновременно сытным и простым в приготовлении, а ингредиенты для этого рецепта практически всегда есть в холодильнике.

Приготовление начинаем с того, что нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем его. Для этого помещаем его в небольшую емкость, добавляем соль, сахар, уксус и воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Тем временем, куриную грудку разбираем на волокна и отправляем в емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты салата. Нарезаем соломкой свеклу, соленый огурец и добавляем их к куриной грудке, предварительно отжав огурец от лишней жидкости. Отжимаем от маринада лук и также отправляем его к остальным ингредиентам салата.

Салат перчим по вкусу, добавляем кориандр , майонез и тщательно перемешиваем.

Салат отправляем в холодильник, чтобы дать ему настояться и пропитаться ароматом кориандра.