• салат — 1 головка,
• груша — 2 шт.
• орехи грецкие — полная горсть,
• сыр сулгуни — 200 гр.
• йогурт натуральный — 300 мл.,
• укроп свежий
• соль

Салат помыть, разобрать на листья, просушить от лишней влаги.

Крупные красивые листья оставить для основы салата, остальные — порвать.

Грецкие орехи измельчить скалкой.

Груши очистить, освободить от серцевины и нарезать тонкими ломтиками.

Заправка. Йогурт смешать с мелкопорезанным укропом, посолить по вкусу.

Сыр сулгуни натереть на крупной тёрке, смешать с орехами.

Выложить салат: крупные листья выложить по кругу салатника, внутри: измельчённый салат, смешанный с частью заправки. По бокам — ломтики груш, посыпать орехами с тёртым сыром, полить ещё раз заправкой. В серединке — серцевиа салата и половинки грецкого ореха.