• на 2 порции
• ============
• для соуса:
• 140 гр. творожного сыра
• 1 ч.л. лимонной цедры
• сок половины лимона
• 7 ст.л. ананасового сиропа
• 5 перышек укропа
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. молотого белого перца
• 1/3 ч.л. молотого имбиря
• для салата:
• 3 яйца
• 200 гр. кальмаров в с/с
• 1 болгарский красный перец
• 3 кружка консервированного ананаса
• 3-4 маслины
• 2 перышка укропа

С лимона снять немного цедры, из половины выжать сок. В чашу выложить сыр, цедру, мелко порезанный укроп, влить сок лимона и сироп из-под консервированных ананасов. Добавить специи, соль и взбить венчиком. Охладить.

Яйца отварить вкрутую. 1 яйцо мелко порезать, а 2-крупно. Перец натереть на крупной терке и слегка отжать. Ананасы мелко порубить. Кальмары и маслины нарезать кольцами. Соус налить в конд.мешок/шприц.

Выкладывая, используйте половину всех ингредиентов: На дно бокала выложить крупно порезанные яйца, немного полить соусом. Сверху аккуратно выкладывать: перец, немного соуса; кальмары, соус; ананасы, соус; закончить мелко порубленным яйцом.Украсить кольцами маслин и перышком укропа.

Также заполнить второй бокал. Дать настояться в холоде около 15 минут.

Веселого праздника!