Салат из авокадо и папайи в миндальной заправке (для поднятия настроения)

Салат из авокадо и папайи в миндальной заправке (для поднятия настроения)


Фото к рецепту: Салат из авокадо и папайи в миндальной заправке (для поднятия настроения)

Ингредиенты

  • папайя 1 шт. спелая и сладкая
  • авокадо 1 шт
  • кресс-салат
  • для заправки:
  • миндаль мелко рубленный 60 г
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • чеснок 1 зубок
  • яблочный уксус ок.1 ст.л. или сок лимона(лиметы) 1/2 шт
  • морская соль и молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Папайю и авокадо очистить от косточек и нарезать кубиками. Авокадо сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнел.

Прогреть на сухой сковороде рубленный миндаль (или же измельчить его в блендере, но не сильно, так, чтобы миндаль оставался кусочками) и смешать вместе с морской солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния. Выкладываем в салатницы перемешаные кусочки авокадо и папайи, поливаем миндальной заправкой, украшаем зеленью кресс-салата. Очень вкусное и полезное сочетание, а миндальная заправка подойдёт к любым др.салатам.

Приятного Вам и будьте здоровы!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru