Салат из белой фасоли с курицей.
Можно вместо сваренной фасоли ,взять консервированную.Мне больше нравится -сваренная.Но когда не время,а нужно быстро что-то сделать можно обойтись и консервированной.
Ингредиенты
- белая фасоль -1/2 ст. (сваренная заранее) или консервированная готовая в банках
- мякоть отварной курочки (вообще курицей салат не испортить,кладите как хочется вам)-~100 г
- небольшая красная луковица-1 шт
- майонез —
- уксус столовый —
- перец молотый черный —
- соль
- сахар -1 ч.л. по желанию
- зелень -по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить фасоль заранее(замачивала на ночь,утром сварила быстро),воду слить.Выложить ее в салатник,в котором будете делать салат.
Порезать лук полу-кольцами тонкими,выложить в плошку и залить столовым уксусом 7%.Уксус делаю сама.В столовый готовый уксус ,в бутылку накладываю,что под руку попадется…а это:зелень,чеснок,перец любой горошком,лаврушка,жгучий перец….и тд….
……..итак лук залить столовым уксусом 1 ст л(вот сюда можно добавить сахар 1 ч л-это по желанию,я не клала) и подержать в нем минут 15,затем уксус слить весь.Я выложила в друшлаг,когда он стек ,положила его к фасоли.Порезала мякоть куриную и тоже отправила туда.Заправила майонезом и поперчила чёрным перцем,чуть посолила и перемешала.Немного порубила зелени:лук,петрушку и укроп,положила в салат,перемешала.Поставила в холодильник ,дала настояться с пол-часа.Приятного аппетита)