• 100 гр. чечевицы
• 1 стебель сельдерея
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 1 красная луковица
• петрушка
• для заправки
• 2 ст.л. соевого соуса
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль
  перец

1. Чечевицу отварить до готовности, остудить.

2. У перца удалить середину и семена, нарезать мелким кубиком.

3. Сельдерей и лук нарезать мелким кубиком.

4. Помидор нарезать как другие овощи, убрав выделившейся сок. Петрушку измельчить.

5. В чашке смешать овощи, зелень и чечевицу.

6. Масло смешать с соевым соусом и лимонным соком и заправить салат.

7. Подавать в половинке сладкого перца, или просто в салатнике.

Приятного аппетита!