• 1 баночка белой фасоли в собственном соку
• 1 баночка красной фасоли в собственном соку
• пучок зеленого базилика
• для заправки:
• 1 апельсин
• 1 средняя белая салатная луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 4 ст. л оливкового масла
• щепотка сушеного орегано
• соль, свежемолотый черный перец.

С базилика оборвать листочки. Черенки сложить в блендер, листики оставить.

С апельсина снять теркой цедру, сок выжать, поместить в блендер.

Лук и чеснок измельчить и добавить к заправке.

Влить оливковое масло, приправить солью и перцем.

Взбить в однородную массу.

Фасоль откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Выложить фасоль в емкость с крышкой, влить заправку, перемешать и убрать в холодильник на 30 мин.

Листья базилика мелко нарезать, добавить к салату, перемешать.

Салат сервировать и подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!