Салат из фунчезы, зеленой редьки и моркови
Ингредиенты
- фунчеза — 100 гр.
- морковь — 2 шт.
- редька зеленая — 1 шт.
- сахар — 1 чайн. ложка
- соль — 1/2 ст.л.
- перец черный — 2 чайн. ложки
- перец красный (чили) — 1 чайн. ложка
- уксус — 1 чайн. ложка
- чеснок — 5-6 зуб.
- масло растительное — 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовить овощи. Помыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови.
2. Чеснок измельчить.
3. Отварить фунчезу в кипящей воде одну минуту. Затем откинуть в дуршлаг и промыть холодной водой.
4. Смешать фунчезу и овощи. Добавить специи и уксус(в оригинальном рецепте была 1 столовая ложка соли и в два раза меньше специй. Соли явно очень много, пришлось увеличивать количество продуктов, а вот специй нам явно было мало, мы любим острее, поэтому я увеличила).
5. Раскалить на сковороде масло. Горячим вылить на специи и овощи.
6. Все тщательно размешать. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.