Салат из копченой курицы с печеными шампиньонами

Салат из копченой курицы с печеными шампиньонами


Фото к рецепту: Салат из копченой курицы с печеными шампиньонами

Ингредиенты

  • 200 гр. копченой куриной грудки
  • 400 гр. шампиньонов
  • 200 гр. замороженного зеленого горошка
  • 3-4 листа пекинской капусты
  • 100 гр. сыра
  • заправка:
  • 50 гр. обезжиренный творог
  • 50 мл. ряженки
  • 1 ст. л хрена

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу напезаем средним кубиком (0,5 см)

Шампиньоны запекаем на углях ( в духовке) до мягкости, нарезаем как курицу

Горошек засыпаем в кипящую воду, бланшируем 2-3 мин, откидываем на сито и погружаем в ледяную воду, остужаем даем стечь

Пекинскую капусту нарезаем некрупной соломкой

Для заправки смешиваем все ингредиенты

Соединяем компоненты салата, добавляем заправку, перемешиваем, при необходимости солим

Сыр натераем на средней терке и посыпаем сверху салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru