• 1 крупная репка
• 1 крупная морковь
• 1 средняя свекла
• для заправки:
• 2 ст. л оливкового масла для салата от «iltv»
• 2 ст. л красного винного уксуса о «itlv»
• 1 ст. л зерновой горчицы
• 1 крупный зубчик чеснока
• 10 шт. оливок без косточек «itlv» ( у меня с сыром)
• для украшения:
• 10 шт. орехов нарубленных орехов кешью
• несколько веточек проростков ( у меня гороховых)
• соль

Репку, морковь и свеклу нарезать соломкой.

В кипящей воде отварить овощи по отдельности по 2-3 минуты, остудить.

Лук и оливки нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.

Смешать лук, чеснок, масло, уксус, оливки и уксус.

Заправить отваренные овощи полученной смесью, посолить по вкусу.

Украсит проростками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!