• 2 ломтика черного хлеба
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• 200 гр. мягкого козьего сыра
• 2 ст.л. майонеза слобода оливковый
• несколько веточек петрушки
• черный молотый перец
• 2 небольшие запеченные свеклы
• 1 зубок чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/4 ч.л. средиземноморских трав
• соль

1. Свеклу нарезать тонкими пластинками. В чашке смешать масло, лимонный сок,соль.травы, нарезанный пластинками чеснок. Выложить свеклу, перемешать. Оставить минимум на 30 минут.

2. Черный хлеб измельчить, добавить яйцо, растопленное масло, перемешать.

3. Выложить полученную массу в формочки, формуя корзинки.

4. Духовку разогреть до 180С. Поставить корзинки в духовку на 5-10 минут. Затем вынуть, остудить.

5. Сыр смешать с майонезом, рубленой петрушкой, приправить черным перцем.

6. Корзиночки заполнить сырной массой. Сверху выложить пластинки свеклы.

Приятного аппетита!