• крапива — 200 г
• фундук — 25 г
• петрушка — 20 г
• лук зеленый — 30 г
• уксус яблочный — 1 ч. л
• масло растительное — 1 ст.л.
• соль — 1 г
• яйцо куриное — 1-2 шт

Измельчите орехи. Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте.

Крапиву опустите в кипящую воду на 2-3 минуты.

Откиньте на дуршлаг листья крапивы, отожмите воду, порежьте и положите в салатницу.

Заправьте крапиву, петрушку и лук смесью растительного масла и яблочного уксуса, посолите.

При подачи на стол салат посыпьте орехами, можно украсить его дольками вареных яиц.