• — куриная печень — 300 гр.
• — консервированный зеленый горошек — 100 гр.
• — яйца — 3 шт.
• — морковь – 1-2 шт.
• — лук зеленый (перо) — 1 пучок
• — растительное масло для обжарки
• — майонез для заправки.

Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом. В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца. Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек. Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу. Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком. Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!