Салат из макарон с овощами

Салат из макарон с овощами


Салаты с макаронами редко выглядят изысканно, но всегда очень вкусные и главное – очень сытные. Вы можете убедиться в этом сами и сделать такой по рецепту, как приготовить салат из макарон с овощами.

Описание приготовления:

Для этого салата макароны можно не отваривать до полуготовности, как это принято в Италии. Не экономьте на заправке, ведь чем сочнее будет салат, тем он вкуснее. Этот салат можно подавать теплым или холодным, тут по усмотрению. Мой совет: попробуйте оба варианта.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Молоко  — 2 Стакана
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Макароны  — 150 Грамм
  • Майонез  — 0,5 Стакана
  • Лук  — 1/4 Штуки
  • Яблочный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Ветчина  — 90 Грамм
  • Сельдерей  — 70 Грамм
  • Морковь  — 40 Грамм
  • Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат из макарон с овощами»

Салат из макарон с овощами - фото шаг 1
1.В сотейник налейте молоко, посолите, отправьте на огонь и доведите до кипения, затем выложите макароны. Отварите макароны до готовности, периодически помешивая, чтобы они не слиплись.
Салат из макарон с овощами - фото шаг 2
2.Тем временем сделайте заправку: смешайте майонез, уксус, сахар, перец, четверть луковицы натрите на терке, выложите ее вместе с соком.
Салат из макарон с овощами - фото шаг 3
3.Готовые макароны откиньте на сито, затем промойте слегка и верните в кастрюлю, добавьте половину заправки и перемешайте, оставьте до полного остывания.
Салат из макарон с овощами - фото шаг 4
4.Очистите и мелко нарежьте овощи, нарежьте кубиками ветчину, измельчите зеленый лук. Смешайте макароны с овощами и ветчиной, добавьте оставшуюся заправку.
Салат из макарон с овощами - фото шаг 5
5.Салат подавайте сразу, украсив его зеленым луком.


Источник: povar.ru