Салат из молодого картофеля с голубым сыром

Мы вообще любим картофельный салат! Теперь это любимый вариант!


Фото к рецепту: Салат из молодого картофеля с голубым сыром

Ингредиенты

  • 800 гр. молодого картофеля
  • 1 средняя луковица
  • 100 гр. сыра с голубой плесенью
  • 2 ст. л бальзамического уксуса
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 1 ст. л зерновой горчицы
  • ½ чл соли
  • ½ ч.л. молотого перца
  • 2-3 веточки укропа для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель вымыть, отварить до готовности.

Лук мелко нарезать.

В большой миске соединить лук, бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец.

Горячий картофель нарезать на 2-4 часть в зависимости от размера.

Выложить картофель к заправке и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин.

Сыр раскрошить или нарезать мелким кубиком. Добавить к картофелю, еще раз перемешать.

Украсить веточками укропа и подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru