Салат из осьминога

Салат из осьминога

Салат из осьминога


Узнайте, как приготовить салат из осьминога и картофеля, у вас получится вкусное блюдо, которое можно подать теплым или холодным. Салат из осьминога – это свежее и легкое летнее блюдо.

Описание приготовления:

Для этого салата можно использовать свежего или замороженного осьминога. Как правильно сварить осьминога: в большой кастрюле вскипятите воду и, взяв осьминога за голову, несколько раз опустите его в эту воду – тогда щупальца «завьются». Потом оставьте вариться осьминога на 45 минут, добавив в воду соль и черный перец.



Назначение:
На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Картофель / Осьминог
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Осьминог  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Петрушка  — 1/2 Пучка (свежая)
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из осьминога»

Салат из осьминога - фото шаг 1
Осьминога тщательно почистите и промойте под проточной водой.
Салат из осьминога - фото шаг 2
Вскипятите воду и варите осьминога 45 минут.
Салат из осьминога - фото шаг 3
Отварите картофель «в мундире».
Салат из осьминога - фото шаг 4
Осьминогу дайте остыть, порежьте его на кусочки.
Салат из осьминога - фото шаг 5
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
Салат из осьминога - фото шаг 6
В большой миске смешайте кусочки осьминога и картофеля, добавьте соль, оливковое масло и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте салат.
Салат из осьминога - фото шаг 7
Подайте салат из осьминога и картофеля теплым или холодным. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru